大家好 ，顿鸡顿鸡大全关于顿鸡汤的汤的汤家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于顿鸡汤的家常做法大全的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法
本文目录
食材清单:
母鸡1.25kg 、生姜4片 、汤的汤大葱1根 、家常大料1个 、做法做法香叶2片、顿鸡顿鸡大全西洋参1根 、汤的汤香菇50g、家常茶树菇50g、做法做法竹荪50g
1.散养老母鸡 ，顿鸡顿鸡大全解冻 。汤的汤
2.母鸡冷水放砂锅里 。家常
3.放入生姜4片 ，葱段若干 ，大料1个 ，香叶2片 ，西洋参1根。
4.大火烧开 ，煮出鸡油。
5.泡发香菇和茶树菇 ，浸泡洗净竹荪并去蒂。
6.母鸡炖一个小时以后，将泡发好的香菇 、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖 。
7.再小火炖2个小时 ，汤的味道会越来越鲜美 。
8.成品母鸡 ，只需放少量的盐即可 。
1.
风干鸡是咸的,提前用冷水泡5小时 。
2.
把风干鸡放入锅中,冷水满过鸡煮沸,把鸡捞出来 。
3.
锅里放油和姜、鸡爆炒,炒香 。
4.
放入水,满过鸡,炖1个小时,至鸡肉炒软,香味飘出 。
材料 ：鸡800克，姜100克，米酒50克 ，盐5克 ，鸡精3克 ，白糖10克 ，生抽30克 ，老抽20克 ，花生油80克 ，花椒10克
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800克土鸡切块；100克生姜切片备用
2
热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白 ，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克） ，老抽两汤匙（约20克） ，食盐半汤匙（约5克） ，鸡精3克 ，白糖一汤匙（约10克） ，翻炒至上色均匀
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加入1千克水，沸腾后改小火炖60分钟 ，再调大火收汁盛盘即可
关于顿鸡汤的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。